since 2004

コンサルタント

藤岡久士　FUJIOKA HISASHI

1972年生まれ　ZEROICHI FOOD LAB CO.,LTD.　CEO

2013年〜現在　ジェトロ上海サービス分野リテーナー

1995年法政大学経済学部卒業。2000年から上海在住。

2008年に世界で活躍する起業家の団体「和僑会」の上海支部を創設。2020年まで会長を務める。

紙パック充填機メーカー大手四国化工機駐在員を経て、2004年イートアンド（大阪王将）とJVで飲食店経営を開始。

2014年ドトール日レスHDとJVを設立。COOに就任

これまで手掛けた店舗数は28店舗に及ぶ。
現在は、セントラルキッチンの経営を軸に、サービス業コンサルティング業務を展開。

関連するイベント、各種PJの企画開発運営を行い、クライアントから高い信頼を得ている。

小林純子　KOBAYASHI JUNKO

実家は旅館、両親共働きの家庭に育つ。1996年東京女子体育大学卒業後、テレビ制作会社に入社。

ディレクターとして日テレ、TBS等の番組制作に携わるも、2003年松井秀樹選手がニューヨークヤンキースに入団したのをきっかけに退社し渡米。2008年北京オリンピック開催に合わせ中国へ移住。

北京にてフリーランスで、コーディネーター、ラーターとして活動した後、2010年上海万博を機に拠点を上海へ移す。現在は、フィールドを食の分野まで広げ日中エバンジェリストとして活動中。
著書：チャイナルール（双葉社）

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